Descripción
SousaMar continúa la elaboración artesanal que viene desarrollando la familia desde hace 50 años, cumpliendo las normas higiénico-sanitarias vigentes. Elaboramos el producto según pedido y siguiendo unas pautas de elaboración meticulósamente estudiadas, para que llegue a nuestros clientes en las mejores condiciones de frescura, textura y sabor.
El buey de mar es un crustáceo decápodo comestible, muy robusto de color rojo pardizo, con un caparazón oval y puntas de pinzas negras. Vive en los fondos marinos rocosos, le gusta vivir en las grietas de las rocas, aunque también suele enterrarse en la arena.
Se puede preparar cocido o la plancha.