Descripción
SousaMar continúa la elaboración artesanal que viene desarrollando la familia desde hace 50 años, cumpliendo las normas higiénico-sanitarias vigentes. Elaboramos el producto según pedido y siguiendo unas pautas de elaboración meticulósamente estudiadas, para que llegue a nuestros clientes en las mejores condiciones de frescura, textura y sabor.
Procedente del cantabrico, su concha hexagonal es de color marrón y peluda. En el macho el abdomen es triangular, siendo en la hembra más ancho y redondeado.
Su preparación es cocido o a la plancha, acompañada de un poco de limón. En nuestra tienda online los enviamos crudos.